Nous sommes ici à l'Etoile, lieu d'excursions privilégié pour découvrir le cœur vert de l'île Maurice, à travers une nature merveilleusement protégée. Forêts indigènes, vallées luxuriantes, sources et rivières cristallines se déploient jusqu'aux montagnes lointaines, avec l'Océan indien en toile de fond, dans un ballet d'ombres et de lumières, changeant au fil des heures.
Pour admirer les oiseaux, cerfs et autres animaux qui évoluent au milieu de ces terres étendues, un éventail de possibilités est offert au visiteur, avec un parcours de tir à l'arc, des ballades à pied, avec ou sans guide et des circuits motorisés en Quad ou en 4x4.

L' Etoile
Chaume, pierres de taille et ravenal forment un cadre enchanteur pour un accueil chaleureux.
Notre table d'hôte, à l'Etoile ou à Falaise Rouge, offre une combinaison harmonieuse d'authenticité mauricienne et de gastronomie.


Selon la promenade choisie, trois autres caractéristiques viennent s'ajouter à ces escapades hors du temps :
Entrez dans l'univers de la vanille, une liane parfumée qui pousse en enlaçant d'autres plantes. Vous découvrirez en même temps la galerie, avec photos et textes explicatifs.
Le parcours du café, à Ferney , retrace les grandes lignes d'une production ayant démarré aux alentours de 1800.
A Falaise Rouge, nous surplombons la baie de Mahébourg , où eut lieu la fameuse bataille du Grand Port. A l'intérieur du 'campement', vous suivrez la chronologie de cette bataille, à travers estampes et récits.

Randonnées
Cinq randonnées, d'une durée différente, sont disponibles selon vos préférences. Elles vous promettent le plaisir d'aller à la rencontre d'une végétation intense et immuable.

4X4
Cette excursion d'une journée est un véritable retour aux sources. Les paysages surprenants alternent avec des visites aux plantations de café et de vanille.
Le déjeuner est servi au cours d'une escale à Falaise Rouge, avec sa vue magnifique sur les îlots de l'est.

QUAD
En route pour une rencontre primesautière avec ce coin romantique de l'île. Dans des sites spectaculaires, votre guide vous commentera les principaux points d'intérêt de la région et vous introduira à la faune et la flore endémiques.

Tir à l'arc
Uniques à Maurice, 20 cibles animalières en 3D, jalonnant un parcours de grande beauté, sont disposées sur une superficie d'environ 10 hectares. Vivez une expérience inoubliable tout en profitant de la nature exceptionnelle.